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Associazione Culturale
LE VIE DELLO ZAFFERANO
raccogli - conosci - degusta

Le Vie dello Zafferano

OGNI COSA COMINCIA DA UN SOGNO

Crocus Sativus o più comunemente lo Zafferano dell’Aquila, suscita sensazioni impresse nella memoria. Sapienza di antiche movenze che danno un sapore storico a pietanze che coinvolgono i sensi: colorazione giallo intenso e aroma avvolgente sono il presagio del piacere assoluto a cui il palato assiste.

Lo zafferano evoca ricercatezza e qualità ma anche tradizione. Rappresenta per il nostro territorio un veicolo straordinario di coinvolgimento per riscoprire la cultura contadina dell'Appenino Aquilano attraverso iniziative ed eventi che abbiano come sostrato la riscopreta e la promozione di questa pregiatissima spezia.

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Raccogli, Conosci e Degusta

Ricettario

Ricette a base di zafferano dagli chef stellati